Schriften werden anschliessend nicht mehr von gfonts geladen.

add_filter( 'elementor/frontend/print_google_fonts', '__return_false' );
add_action('wp_enqueue_scripts', 'google_fonts_local');
function google_fonts_local() {
	wp_register_style('google_fonts_local', plugins_url('fonts/stylesheet.css',__FILE__ ));
	wp_enqueue_style('google_fonts_local');
}

Schriften müssen danach weiterhin lokal über das CSS geladen werden und muss manuell eingebaut werden!